Özel Davet & Sofralar
Ev ve villa davetleri için özel menüler, sunum ve servis.
Aşçıbaşı
Mutfak Sanatları
& Lezzet
Yılların deneyimi ve tutkuyla birleşen lezzetler. Özel etkinlikler, restoran danışmanlığı ve unutulmaz sofralar.
Ben Kimim
Tutku ve Disiplinle Örülmüş Bir Yolculuk
Mutfak, benim için sadece yemek yapmak değil; hikaye anlatmak, kültürleri buluşturmak ve anları ölümsüzleştirmektir. Yıllarımı farklı mutfaklarda çeşitli pozisyonlarda görev alarak geçirdim.
İyi tasarlanmış konsept restoranlardan özel davetlere, kurumsal mutfaklardan butik otellere kadar geniş bir deneyimle, her tabağı bir sanat eseri gibi sunmayı ilke edindim.
- Ulusal ve uluslararası mutfak yarışmalarında ödüller
- 15+ yıl özel ve kamu sektörü mutfaklarında profesyonel mutfak deneyimi
- Özel etkinlik ve kurumsal catering
- Edirne Gastronomi Akademisi yöneticiliği
- Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanlığı
Çalışmalarım
Lezzetli Projeler
Özel davetler, restoran açılışları, kurumsal etkinlikler ve işbirlikleri.
Restoran & Açılış Menüleri
Yeni açılan mekanlar için konsept ve açılış menüleri.
Kurumsal Etkinlikler
Şirket toplantıları, gala ve özel günler için catering.
Danışmanlık
Size Nasıl Yardımcı Olabilirim?
Restoran, otel veya özel projeleriniz için mutfak ve menü danışmanlığı.
Menü Tasarımı
Konsepte uygun, maliyet-etkin ve unutulmaz menüler. Mevsimsel ve yerel malzemelerle dengeli seçenekler.
Ekip Eğitimi
Mutfak ekibinize teknik ve sunum eğitimleri. Standartlar ve hijyen prosedürleri.
Restoran Yönetimi
Açılış öncesi mutfak kurulumu, tedarikçi seçimi, finansal yönetim ve operasyonel süreçler.
İletişim
Beraber En Güzel Lezzetleri ve Hikayeleri Paylaşalım
Özel davet, danışmanlık veya işbirliği için bana ulaşın. En kısa sürede size dönüş yapacağım.